Casa Fundada en 1930 en la pequeña villa ubicada en San Xinés de Padriñan y cuyos fundadores, Román Vidal Fraga y Esposa, hicieron merecimiento de los actuales restaurantes “Casa Román” ubicado en el municipio de Sanxenxo, fundado en 1955 y “Casa Román” en la localidad de Pontevedra y que abrió sus puertas en 1982.